כנראה שהקטאיף הוא המאכל המזוהה ביותר עם סעודות האפטאר (שבירת הצום) של חודש רמדאן.
עכשיו, כשדוכני קטאיף צומחים מדי ערב כפטריות אחרי הגשם (ירושלים, חיפה, יפו, לוד ובכל הישובים הערביים) שווה לנסות.
אפשר לנסות להכין בבית (סרטון הדרכה להכנה ביתית), אך יודעי דבר טוענים בתוקף שאם לא מערבבים את הבלילה באמצעות מקדחה עם מערבל צבע, זה לא יוצא אותו דבר (-: